Kruizemunt 0.2g

Kruizemunt (Mentha spicata var. crispa) is een meerjarige plant, die van andere muntsoorten te onderscheiden is door de gekroesde blaadjes met een gladde bladrand. Het is een fris smakende muntsoort met een sterke geur. De planten breiden zich via uitlopers sterk uit. Zaaien: in februari onder glas of in mei direct ter plaatse in de vollegrond. Onder glas gekweekte planten in mei uitplanten op 40 x 40 cm. De ter plaatse gezaaide planten uitdunnen (het teveel aan planten wegnemen) tot de overblijvende op dezelfde onderlinge afstand staan. Kruizemunt houdt van wat schaduw en vochtige grond. Oogsten: de verse blaadjes naar behoefte. Drogen kan maar geeft een flink verlies van smaak. Toepassing: als thee en in dranken; bij kool, erwten en bonen. Verder in salades en aardappelgerechten en speciaal bij lamsvlees.